Heerlijke kip in BBQ-saus!

Wat heb je nodig?

(Voor 4 personen)

Ingrediënten: 4 kipfilets, 4 el. ketchup, 2 el. soja saus, 1 el. Dijon mosterd, 1 el. sweet chilli, 1 el. appelstroop, 1 el. basterd suiker, tabasco, 1 sinaasappel en 200 ml. Southern Comfort.

Bereiding kip in BBQ-saus!

Temperatuur: 220 °C
Bereidingstijd: ca. 80 minuten (waarvan 60 minuten marineren).
Grilltijd: ca. 10 minuten

1. Voeg de ketchup, soja saus, mosterd, sweet chilli, appelstroop, basterd suiker, Southern Comfort samen in een pannetje. Voeg hier afhankelijk van je smaak, wat tabasco aan toe.
2. Snijd de sinaasappel door midden en knijp deze uit in de zelfde pan. Voeg ook de schillen toe aan de pan.
3. Zet de pan op het vuur en laat het zachtjes pruttelen. Roer het zo nu en dan even door.
4. Zodra de saus dik en plakkerig word kan hij van het vuur af.
5. Maak de kip schoon en leg het in een kom of schaal.
6. Laat de BBQ-saus in het pannetje een beetje afkoelen en schenk het daarna over de kip heen.
7. Zet de kip vervolgens in zijn geheel met de BBQ-saus in de koelkast voor ongeveer een uur.
8. Na een uur kan je de kip uit de koelkast halen en op de BBQ leggen.
9. Bak hem langzaam gaar. Bij iedere keer dat je de kip omdraait kan je de bovenkant opnieuw bestrijken met de BBQ-saus.
10. Na ongeveer 10 minuten is de kip gaar en kan je gaan eten!

Eet smakelijk!

Wil je meer inspiratie opdoen voor een heerlijke BBQ? Dat kan! Check dan onze recepten pagina waar wij in de zomer om de week heerlijke nieuwe recepten toevoegen van verschillende personen! Voor iedereen wel iets lekkers!